Toques et Porcelaine : la brigade des chefs est au complet

La 11^e édition de Toques et Porcelaine se déroulera les 19, 20 et 21 septembre. Pour l'occasion, le public pourra profiter de plusieurs rendez-vous avec la brigade composée de chefs nationaux reconnus. Aux côtés de Jeffrey Cagnes, Tabata et Ludovic Mey*, Aurélien Véquaud*, le cinquième chef à rejoindre l'équipe est Sébastien Vauxion**. Tout au long des trois jours de ce festival gastronomique, ils participeront à de nombreux temps forts : ateliers culinaires (sur réservation prochainement), démonstrations culinaires, duos culinaires, sans oublier le dîner de gala qu'ils réaliseront ensemble !

Nouveautés

Cette édition comporte des nouveautés à ne pas manquer, avec au village gourmand et créatif place de la République un potager sur le thème du salon de thé avec le concours créatif des jardiniers de la Ville qui ont choisi des légumes associant le salé-sucré ; ainsi que des chalets pour les chefs locaux, les porcelainiers et les artisans.

Dans une démarche écoresponsable, les assiettes jetables ont été supprimées : les plats des chefs locaux seront servis dans des assiettes en porcelaine blanche non estampillées.

De nouveaux chalets feront également leur apparition : un chalet dédié aux personnes végans, un autre sucré pour les amateurs de desserts, un chalet pain/fromage/vin et un dernier café/cocktails.

Enfin, deux soirées thématiques sont prévues : une soirée blanche dans une ambiance jazzy le vendredi 19 et une soirée musicale animée par un DJ le samedi 20 septembre.