Sommet de l'élevage à Clermont-Ferrand : Limousine et Jersiaise à l'honneur 

Du 6 au 9 octobre, le 35e Sommet de l'élevage réunira à Clermont plus de 2.000 animaux d'élite représentant près de 70 races bovines, ovines, caprines et équines. Concours, présentations, enchères et démonstrations rythmeront ces quatre jours.

Première race à l'export, 2^e race allaitante en France, 5.697 tonnes de Label Rouge « Bœuf Limousin » commercialisées en 2025... En 2026, la race limousine sera la reine du Sommet de l'élevage. Avec un puissant cheptel de 1.050.000 mères-vaches réparties dans 30.000 élevages, dont 1.400 adhérents au herd-book, elle incarne la vache moderne par excellence.

Cette année, la célèbre vente aux enchères « Grand Cru », la visite de l'élevage Coudert dans le cadre des Farm Tours ainsi que cinq conférences seront également au programme.

Réputée pour valoriser au mieux l'herbe et produire un lait riche en matière grasse et en protéine, la Jersiaise, avec son petit gabarit, a tout d'une grande. Originaire de l'île de Jersey, la race laitière en plein essor poursuit sa progression en France avec plus de 23.000 vaches recensées et une présence désormais bien établie au-delà de son berceau historique de l'ouest. Deuxième race laitière mondiale, elle séduit également par sa faible empreinte environnementale.

Race bovine laitière à l'honneur pour cette édition 2026, la Jersiaise inaugure trois nouveaux temps forts au Sommet avec son concours interrégional « Sommet Jersey Show » le jeudi 8 octobre, la présence de deux animaux lors de la vente aux enchères de la race brune et une visite d'élevage dans la programmation des Farm Tours.

En cette année où le pastoralisme est à l'honneur, la race bizet pour les ovins, et la race alpine pour les caprins seront également mises en lumière dans le hall 5.

Nouveautés pour 2026 Pour la première fois, l'ensemble des acteurs et experts de la santé animale sera regroupé dans un pôle Santé Animale, qui traitera des enjeux cruciaux du secteur. Avec 10.000 m², le Sommet devient le plus grand rassemblement français de matériel agricole. Les exposants du machinisme disposeront d'ailleurs d'un lieu spécifique pour présenter leurs nouveautés ou encore assurer des démonstrations d'engins agricoles en plein champ.

Situés dans le hall 4, un nouvel emplacement et nouveau ring autonome permettront de mettre davantage en valeur tous les concours et présentations des bovins lait.

Temps forts

Deux conférences internationales sont prévues : « Pastoralisme du monde : regards croisés » le mardi 6 octobre au matin, et « Quelles réponses les élevages pastoraux apportent-ils face aux défis du changement climatique, du renouvellement des générations et des évolutions sociétales ? » l'après-midi.

Près de 20 autres conférences porteront sur le pastoralisme. De plus, 300 m² d'exposition lui seront dédiés avec, entre autres, cinq pays emblématiques de la pratique pastorale invités : Mongolie, Colombie, Côte d'Ivoire, Soudan et Espagne.

Deux visites de terrain inédites seront programmées au cœur d'estives bovine et ovine du Massif central.

Enfin, « Pâture », un événement ouvert au grand public, se déroulera en plein centre de Clermont-Ferrand sur la place de Jaude, du 5 au 8 octobre.

Soirée internationale de l'élevage

Après une absence en 2025, la soirée internationale de l'élevage, organisée en partenariat avec la fédération races de France, fait son retour. L'ensemble des races animales françaises bovines, ovines et équines exposées sur le salon défileront lors d'un grand show.