Tech-Châtaigne : la filière se donne rendez-vous en Haute-Vienne

Les 18 et 19 septembre, Saint-Yrieix-la-Perche accueillera la 7e édition de Tech-Châtaigne. Devenu le premier salon national de la châtaigne, l'événement réunira pendant deux jours producteurs, techniciens, chercheurs, constructeurs, artisans, étudiants et grand public autour des enjeux d'avenir de la castanéiculture française.

Organisé par le Syndicat des producteurs de châtaignes du Limousin, sur le site du lycée professionnel agricole de La Faye à Saint-Yrieix-la-Perche, Tech-Châtaigne poursuit son développement et franchit une nouvelle étape en 2026. Pensé à l'origine comme un rendez-vous technique de la filière, le salon prend aujourd'hui une dimension nationale, avec l'ambition de devenir un véritable lieu de rencontre, de réflexion et de partage pour l'ensemble des territoires castanéicoles français.

Deux journées pour découvrir toute la filière

Le vendredi 18 septembre sera principalement consacré aux professionnels et aux établissements d'enseignement agricole. Démonstrations de matériel en conditions réelles, échanges avec les techniciens et conférence pédagogique rythmeront la journée.

À 15h, une conférence nationale réunira les acteurs de la filière autour de plusieurs enjeux majeurs : pourriture des châtaignes et stratégies au verger et en post-récolte, avenir du châtaignier face au changement climatique, place de la castanéiculture dans l'enseignement et la formation ou encore structuration de la commercialisation collective.

Le samedi 19 septembre, Tech-Châtaigne ouvrira largement ses portes au grand public et aux familles. Aux démonstrations de machinisme et aux échanges techniques viendront s'ajouter un village de producteurs et d'artisans, un showroom permettant de découvrir et déguster des produits castanéicoles français ainsi qu'un programme de neuf mini-conférences accessibles tout au long de la journée.

De la recherche au produit fini

Tech-Châtaigne entend montrer toutes les facettes d'une filière en pleine évolution. Dans les vergers comme après la récolte, les visiteurs pourront découvrir les matériels utilisés par les professionnels : récolteuses, trieuses, ébogueuses ou encore broyeurs inter-rang. Chercheurs et techniciens présenteront parallèlement leurs travaux sur la pollinisation, le matériel végétal, le changement climatique, la conservation post-récolte, les couverts végétaux ou encore la lutte contre les chenilles foreuses.

Mais la châtaigne se découvrira également par le goût. Le marché de producteurs et d'artisans ainsi que le showroom des produits castanéicoles français, nouveauté de cette édition, mettra en lumière crèmes, farines, confiseries, boissons et autres spécialités issues des différentes régions productrices.

Le samedi midi, un menu spécialement construit autour de la châtaigne prolongera cette découverte gourmande.

Autre nouveauté 2026 : le concours de la meilleure crème de marrons, dont les résultats seront proclamés samedi à 17h, viendra valoriser le savoir-faire des transformateurs et la diversité des produits issus de la châtaigne.