Elisa Labareille récompensée par la SMLH

La Société des membres de la Légion d'honneur a remis le prix de l'Apprentie méritante 2026 à Elisa Labareille, apprentie en pâtisserie au centre CMA Formation Le Moulin Rabaud à Limoges. Cette distinction a récompensé un parcours marqué par l'engagement, le talent et la persévérance.

Âgée de 22 ans, Elisa a réalisé l'ensemble de son parcours de formation au sein du Moulin Rabaud. Elle y a successivement obtenu un CAP Pâtissier, une mention complémentaire pâtisserie, et prépare actuellement un Brevet Technique des Métiers (BTM) pâtissier, promotion 2026. Tout au long de sa formation, elle a été accompagnée par Nicolas Vallat, son professeur de pratique, qui a suivi de près son évolution et son investissement.

Le parcours d'Elisa est également marqué par plusieurs distinctions lors de concours professionnels avec une 2^e place aux sélections régionales du concours « Un des Meilleurs Apprentis de France », avec les félicitations du jury ; une 2^e place par équipe au concours du « Croquembouche » d'Angoulême ; et un 1^er prix pour une pièce artistique en chocolat au concours de la Cabosse, lors du Salon arédien de la Madeleine et du Chocolat à Saint-Yrieix-la-Perche.

Au-delà de ses résultats, Elisa Labareille se distingue également par son engagement au sein du centre de formation. Elle participe régulièrement aux journées portes ouvertes et contribue à la réalisation d'éléments décoratifs pour les événements organisés par le CFA. Elle poursuit aujourd'hui son apprentissage au sein de l'entreprise « Le Labo des Artistes » à Feytiat, dirigée par Sylvain Chatenet, où elle continue de perfectionner son savoir-faire.