La limousine à l'honneur au sommet de l'élevage en Auvergne

En cette année internationale du pastoralisme, dont le Sommet de l'élevage de Cournon-d'Auvergne sera le point d'orgue du 6 au 9 octobre, les organisateurs ont voulu mettre à l'honneur un modèle d'élevage profondément ancré dans ses territoires : le pâturage en montagne, la richesse des systèmes herbagers et la période des estives. Et qui retrouve-t-on sur l'affiche de cette nouvelle édition ? Une limousine, qui s'impose naturellement et qui sera la race à l'honneur pour 2026. « À travers cette création, nous avons souhaité transmettre un message simple et positif. Celui d'une agriculture qui s'appuie sur ses racines, prend de la hauteur et avance avec constance, malgré les vents contraires », expliquent les organisateurs.